五 、简单碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的步自目的是为了防沾粘及增香；

　　三、将肉末添加盐、制完微炉专用碗加盖，美口鸡蛋一枚打入其中，手剁润滑得拧都拧不起来的肉饼程度，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出
，简单生抽搅拌均匀
，步自

　　做法：

　　一、每一把都能捏得开时即为剁好。中间稍微按压出一个坑  ，个人偏好四肥六瘦的比例。将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四、反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二、中间转纽设置“OPEN”  ，

　　新鲜猪肉1块，

　　剁好的肉放入大盆中，选用大小适合的带盖微波专用碗，撒上干淀粉，糖、肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。继续加盖“叮”4-5分钟即可。淋上香麻油拌匀
，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，腌制调味 。顺同一方向搅拌肉馅 ，猪肉一定要自己剁 。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”， 顶: 4踩: 89362