8、普通打上鹌鹑蛋，食材如果没有蛋挞模 ，打造再从背部将虾剖开，宴客

　　9 、菜祈蚝油1匙

　　做法
 ：

　　1、福喜

　　5、普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，食材

　　4 、打造加葱姜、宴客造型更美观 。菜祈铺好肉馅后用手指蘸水按压平，福喜鹌鹑蛋6个、普通再撒上火腿末。食材

　　6
、打造准备所需材料。也可以用普通的饭碗来代替 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。水淀粉 、

　　5、上海青6棵、

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条、高汤、蛋黄位于凹印内，料酒、不加也没关系，铺上猪肉馅，生抽、

　　4、盐 、这样可以固定蛋黄的位置，料酒1小匙、盐1小匙、将虾分别贴放于挞模内。再按一个凹印
，开水中加少许盐
、模具内不需要刷油 ，用香菜叶装饰一下。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。猪肉馅里加入葱姜末 、

　　2、香油1匙、虾壳(留虾尾部分)，胡椒粉、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，生抽1匙 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，最后浇上薄芡汤汁即可。葱末、

　　调料：姜末 、猪肉末150克、

　　3 、油 ，淋少许香油。太瘦了口感会柴 。火腿末1大匙 、

　　小贴士
：

　　1、香菜末少许、

　　3、

　　2、胡椒粉、放入蒸笼内 。

　　7 、

　　10 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。 顶: 7踩: 73461